Закуска з авокадо, оселедцем і буряком

Приготування:

1. Натерти моркву на крупній тертці або нарізати її соломкою, цибулю нарізати півкільцями.
2. Підготувати соус: змішати оливкову олію з гірчицею і оцетом, додати перець, коріандр, часник і два кружечка свіжого імбиру.
3. Викласти моркву і цибулю в соус і перемішати. Залишити їх на час з цією заправкою.
4. Нарізати соломкою огірок і перець.
5. Додати до суміші моркви, цибулі і соусу нарізані огірок, перець та оселедець.
6. Салат перемішати і посолити.

Смачного!