Картопляні роли з оселедцем

Приготування:

1. Відварити картоплю до готовності і злити воду, залишивши зовсім небагато.
2. Додати в картопля вершкового масла і зробити картопляне пюре. Пюре повинно бути досить густим. Дати охолонути.
3. Філе оселедеця нарізати довгими смужками.
4. На килимок для суші покласти лист норі блискучою стороною вниз, зверху на норі розподілити картопляну масу товщиною 7-8 мм.
5. Викласти на картоплю смужки оселедця, трохи моркви і буряка.
6. Майонез за допомогою ложки розподілити на оселедець і овочі.
7. Згорнути у вигляді ролу і охолодити в холодильнику протягом 30 хв.
8. Рол нарізати дуже гострим ножем, змочуючи його в воді. Подавати страву з васабі або гірчицею.

Смачного!