Паелья з морепродуктами

Приготування:

1. Наливаємо в розігріту пательню оливкову олію. Ріжемо цибулю кубиками, а моркву соломкою та обсмажуємо до легкої прозорості.
2.  Додаємо рис і смажимо 5 хвилин на середньому вогні разом з цибулею та морквою. Заливаємо овочевим бульйоном на висоту 1-го пальця. Додаємо сіль і варимо, не перемішуючи ще 20 хвилин
3. За 5 хвилин до готовності додаємо спаржу та кінзу. Злегка перемішуємо лопаткою. Зверху викладаємо морcький коктейль і часточки лимона.

Смачного!