Суп із дині та креветок

Приготування:

1. Дині розрізати навпіл, акуратно видалити насіння ложкою, потім тією ж ложкою вишкребти всю м’якоть, залишаючи стінки товщиною 1 см.
2. М’якоть змішати в блендері з шматочками льоду, додати пару крапель табаско, збити до однорідності.
3. Влити суп в очищені половинки дині як в тарілки. Дрібно посікти зелений базилік або м’яту (тільки листя). Імбир нарізати тонкою соломкою.
4. Додати в суп креветки, перемішати, посипати імбиром і зеленню.

Смачного!