Серпень 2026

Що таке сурімі?

• Основний інгредієнт крабових паличок – сурімі. Сурімі відомо в Японії вже понад чотирьох століть, по-японськи так називається подрібнене філе білої океанічної риби – переважно минтаю та хеку- виловленої на узбережжі Аляски. Свіжу рибу очищають, видаляють голову та кістки, дрібно нарізають отримане філе і промивають його у холодній воді. Далі з рибного філе видаляються холестерин.
• Після видалення усієї води залишається щільне біле м’ясо риб – сурімі. Чим більше сурімі в крабових паличках – тим вище якість і, звичайно, ціна продукту. Отож ніяких рибних хвостів, голів та шкідливої хімії у складі крабових паличок немає – тільки високоякісне філе білих океанічних риб.

Якщо крабові палички виробляють з філе білих риби, чому вони червоного кольору?

Щоб надати крабовим паличкам апетитного червоного кольору, їх покривають шаром тіста, яке підфарбовують натуральним барвником – паприкою.

Чи корисні крабові палички?

Сурімі – це концентрований рибний білок, який добре засвоюється організмом людини. В сурімі зберігаються всі вітаміни і мікроелементи, якими так багаті морепродукти: вітаміни С, В1, В2, залізо, цинк, магній, фосфор, йод, омега 3.

А як щодо калорій?

Сурімі складається з рибного білка, тому продукти з нього вирізняються низькою калорійністю і не містять холестерину. В 100 г крабових паличок міститься всього 106 калорій. Для порівняння 100 г сосисок містить 235 ккал, 100 г голландського сиру – 357 ккал, а в улюбленому багатьма бургері – 295 ккал , тому якщо додавати в овочеві салати та інші страви крабові палички, то їх калорійність буде мінімальною, а блюдо стане дуже корисним.

Як обрати якісні крабові палички?

• Процент сурімі. Це головне, на що потрібно звернути увагу при виборі крабових паличок: у якісному продукті процент сурімі не повинен бути менше 35%. Наприклад, крабові палички ТМ «Водный мир» мають 40% сурімі у своєму складі – це говорить про високу якість продукту;
• Зовнішній вигляд. Велике значення має зовнішній вигляд крабових паличок: палички повинні бути акуратними, виглядати апетитно, бути соковитими і пружними. Не варто купувати продукт, який ламається і кришиться;
• Виробник. При виборі цього продукту потрібно віддати перевагу продукції відомих брендів, адже з рибою краще не жартувати. В Україні є тільки один виробник крабових паличок – ТМ «Водний мир», завод бренду розташований в Одеській області в місті Чорноморськ.

Отже, ми дізналися, що крабові палички – це корисний білковий продукт, який прекрасно підійде для щоденного меню, святкового столу та навість підчас посту. Обирайте смачні та корисні крабові палички тільки від перевірених виробників та будьте здорові!

Джерело:

https://www.unian.ua/society/10104011-krabovi-palichki-sekretni-materiali.html

https://zaxid.net/krabovi_palichki_sekretni_materiali_n1455779

https://moemisto.ua/lviv/blog/krabovi-palichki-sekretni-materiali-341.html

https://znaj.ua/society/krabovi-palychky-sekretni-materialy

• М’ясо креветок – цінний дієтичний продукт. Воно складається з високоякісного протеїну, тому добре вгамовує апетит. Крім того, креветка – рекордсмен за вмістом йоду. І на відміну від продуктів, які штучно насичують йодом (молоко, вода, сіль), йод з креветок не випаровується при першому ж контакті з сонячними променями і киснем. Тому лише 50г креветок покривають добову дозу йоду, необхідну для людини.
• Креветки багаті мікроелементами (кальцій, цинк, калій, сірка, фосфор, натрій) та насичені жирними кислотами омега-3, а гарний колір їм додає астаксантин – потужний природний антиоксидант, що допомагає зберегти молодість та красу. Таким чином, невелика порція креветок може забезпечити добову потребу дорослої людини в компонентах, які необхідні для нормального функціонування організму.
• В 100 г креветок міститься всього 87 кілокалорій, тому вони відносяться до розряду дієтичних продуктів, що сприяють боротьбі з надлишковою вагою.
• Креветки відносяться до гіпоалергенних продуктів, тому їх без побоювань можна вживати людям з підвищеною чутливістю, вагітним жінкам та маленьким дітям. Останнім навіть рекомендується вводити в раціон креветки при простуді або вірусних захворюваннях, щоб допомогти організму якомога швидше подолати недугу.

Як обрати креветки?

• Якщо ви любите креветки, то при покупці перевагу треба віддавати атлантичнiй креветці – вона дрібніша, і саме тому зміст в ній шкідливих речовин значно менше, ніж в великих креветках, які частіше вирощують в штучних умовах. За правилами, відразу після вилову креветки повинні бути заморожені, тоді їх хвостик залишається закрученим.
• Також користь креветок залежить від фасовки даного продукту. Краще купувати цих молюсків у пачках, оскільки тоді зникає вірогідність придбати затхлих та «випадково» підібраних в морі членистоногих. Купивши фасовані креветки у перевіреного виробника, ви забезпечите себе корисними компонентами цього продукту, істотно знизивши ризик отримати від його вживання якусь шкоду.

Для профілактики у раціоні людини хоча б 2 рази на тиждень має бути присутня риба або морепродукти. Креветки тут виграють за всіма параметрами – вони смачні, корисні і мають ціле джерело корисних речовин. Тож сміливо включайте в свій раціон креветки ТМ «Водний Мир» і будьте здорові!

• Оселедець – справжній дар океана. І недарма: білка в рибі стільки, що 250 грамів оселедця покривають денну потребу людини. Вуглеводів ж, навпаки, в оселедці практично немає.Крім цього, оселедець насичений Омега-3 – це поліненасичені жирні кислоти, які «борються» із занадто високими показаннями холестерину в крові та знижують ймовірність розвитку атеросклерозу кровоносних судин, що робить оселедець просто незамінною складовою в раціоні людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи.
• Користь оселедця заключається в його хімічному складі: йод, вітамін D, фосфор, вітаміни В1, В6, В12, А, Е, селен. Оселедець є «рекордсменом» серед усіх риб за вмістом вітаміну D (в 100 грамах оселедця міститься три денних норми вітаміну), який просто необхідний для росту кісток та правильного функціонування нирок. Цей вітамін вкрай важливий для дітей, особливо взимку, коли організм страждає від нестачі прямих сонячних променів.
• Крім усього іншого, ця риба позитивно впливає на роботу мозку, а також покращує зір. Справа в тому, що оселедець легко засвоюється людським організмом і є для нього ідеальним джерелом білка. Наявність в оселедці антиоксидантів ставить його в один ряд косметологічними засобами, головна роль яких полягає в збереженні краси та молодості.

І пам’ятайте, складно знайти рибу, яка може перевершити за своїми корисними властивостями оселедець. Тож сміливо вживайте оселедець ТМ “Водный мир” у свій щоденний раціон та будьте здорові!

Чим же так корисні мідії?

Корисні властивості мідій:

• М’ясо мідій насичене високоякісним білком та глікогеном. Дієтологи впевнені, що м’ясо мідії здатне подарувати нашому організму таку ж кількість високоякісного білка, що і червоне м’ясо. У порівнянні з вареною яловичиною, в цих дарах моря знаходиться значно менше насичених жирів, що негативно впливають на холестерин в крові, і в 2,5 рази більше повноцінного білка, який дуже важливий для серця та стрункої фігури.
• У мідіях міститься багато селену, калію, кальцію, йоду, магнію, брому та кобальту. Селен допомагає нашому організму протистояти онкологічним захворюванням, а кобальт бере активну участь у синтезі вітаміну В12, білків, жирів та вуглеводів. Процентний вміст кобальту в м’ясі мідій в 10 разів більше ніж в курці.
• У 100 г мідій міститься чверть від добової норми вітаміну Е. Цей вітамін-антиоксидант сприяє збереженню цілісності клітинних оболонок і нейтралізує дію вільних радикалів.
• Мідії – це відмінний антиоксидант, який запобігає передчасному старінню. Тому всім, хто прагне до збереження молодості і краси протягом тривалого часу, рекомендується включати в раціон ці морепродукти. Особливо м’ясо мідій рекомендується людям, які працюють на шкідливих виробництвах або проживають в зонах з підвищеною радіацією.
• Мідії корисні для нормалізації обміну речовин, стимуляції кровообігу, загальної тонізації організму і посилення імунітету. Регулярне вживання мідій омолоджує організм, зміцнює нервову систему та позбавляє від надмірної збудливості.
• Вживання мідій допоможе на довгі роки зберегти ясність розуму, оскільки речовини, що містяться в них, корисні для нервової системи і головного мозку. Доведено, що люди, які регулярно вживають мідії, рідше страждають дегенеративними захворюваннями нервової системи (хвороба Альцгеймера, стареча деменція та ін.).

Отже, м’ясо мідій вкрай корисно завдяки великому вмісту білка і багатому складу вітамінів і мінералів. У вигляді різних дієт воно допоможе скинути кілька зайвих кілограмів, а при деяких захворюваннях стане частиною корисного дієтичного харчування. Мідії – цілий джерело незамінних речовин, тому час від часу слід балувати себе цим морським делікатесом для підтримки здоров’я в порядку. Тож включайте в свій раціон якісні мідії ТМ «Водний Світ» і будьте здорові!

• Пробійна ікра – це цілий вітамінно-мінеральний комплекс, де кожна ікринка немов міні-капсула з корисними мікроелементами. Продукт насичений фосфором та йодом, містить калій, кальцій, залізо, магній, цинк. Для літніх людей пробійна ікра особливо корисна, адже містить омега-кислоти, які виводять з організму «поганий холестерин» і чистять судини, що з віком стає дуже важливим. Крім того, жирні кислоти омега-3 і омега-6, покращують роботу мозку, знижують ризик розвитку тромбів, виникнення захворювань серця і судин (гіпертонія, ішемічна хвороба серця і атеросклероз), покращують кровообіг та виконують функцію антиоксидантів в організмі.
• Унікальне поєднання біологічно активних речовин: ліпідів, вітамінів А, С, Д, фосфору, калію перетворюють пробойную ікру в один з найбільш цінних і корисних делікатесів. Не дарма її «прописують» вагітним жінкам. В кожній ікринці зберігається сила, здоров’я та довголіття, тож при регулярному вживанні в їжу пробійної ікри підвищується імунітет, поліпшується стан шкіри і зубів, покращується пам’ять та координація рухів.
• Така ікра ідеально підходить для приготування бутербродів та закусок, особливо в поєднанні з вершковим маслом. До того ж пробійна ікра настільки ж корисна, як чорна і червона, але майже в 2 рази менш калорійна! Тож сміливо вживайте її навіть під час дієти.

Чому така назва?

Ікру білих риб отримують з ястика. Ікринки ніби «замуровані» в тонку прозору плівку і злегка «запаяні» сполучною тканиною. Щоб отримати якісну ікру, потрібно «відокремити зерна від плевен», тобто звільнити зерна ікринок від плівок і сполучної тканини. Роблять це за допомогою так званої пробивки – ястики протирають через спеціальне сито. В результаті ікринки проходять через осередки, а інші тканини ястика залишаються. Незважаючи на грубу термінологію, процес цей досить м’який і делікатний, бо потрібно зберегти цілісність зерен. Без розриву оболонки виходять тільки свіжі і вже зрілі ікринки. Така ікра вважається найкращою, адже її роблять з якісних і дозрілих ястиков, а називається вона пробійною – по суті, це чисте зріле зерно, звільнене від ястиков і оброблене сіллю.

І пам’ятайте, ікра – найцінніша за смаковими і корисними властивостями частина риби. Тож сміливо включайте в свій щоденний раціон пробійну ікру ТМ «Водний Мир» і будьте здорові!

Підтримка українських виробників зараз як ніколи важлива. Програма діє на продукцію виробників, які долучились до ініціативи.

Обираючи «Водний світ», ви робите вибір на користь України.

• Сурімі складається з рибного білка, тому продукти з нього вирізняються низькою калорійністю і не містять холестерину. В 100 г крабових паличок міститься всього 100 калорій, тому вони можуть стати смачною частиною вашої дієти.
• Якщо додавати крабові палички в овочеві салати та інші страви, то їх калорійність буде мінімальною, а блюдо стане дуже корисним.
• Тож сміливо включайте в свій щоденний раціон крабові палички ТМ «Водний Мир» і будьте у гарній формі!