Серед дарів, які підносить нам море, мідії – один з найбільш доступних. Чудовий смак і відмінні поживні властивості зробили цих маленьких молюсків улюбленою стравою гурманів по всьому світу. Вживання мідій в їжу дозволяє не тільки урізноманітнити раціон, але і поповнити в організмі запаси необхідних корисних речовин. Користь мідій стає зрозумілою, якщо більш детально розглянути їх хімічний склад.
Чим же так корисні мідії?
М’ясо мідій насичене високоякісним білком та глікогеном. Дієтологи впевнені, що м’ясо мідії здатне подарувати нашому організму таку ж кількість високоякісного білка, що і червоне м’ясо. У порівнянні з вареною яловичиною, в цих дарах моря знаходиться значно менше насичених жирів, що негативно впливають на холестерин в крові, і в 2,5 рази більше повноцінного білка, який дуже важливий для серця та стрункої фігури.
У мідіях міститься багато селену, калію, кальцію, йоду, магнію, брому та кобальту. Селен допомагає нашому організму протистояти онкологічним захворюванням, а кобальт бере активну участь у синтезі вітаміну В12, білків, жирів та вуглеводів. Процентний вміст кобальту в м’ясі мідій в 10 разів більше ніж в курці.
У 100 г мідій міститься чверть від добової норми вітаміну Е. Цей вітамін-антиоксидант сприяє збереженню цілісності клітинних оболонок і нейтралізує дію вільних радикалів.
Мідії – це відмінний антиоксидант, який запобігає передчасному старінню. Тому всім, хто прагне до збереження молодості і краси протягом тривалого часу, рекомендується включати в раціон ці морепродукти. Особливо м’ясо мідій рекомендується людям, які працюють на шкідливих виробництвах або проживають в зонах з підвищеною радіацією.
Мідії корисні для нормалізації обміну речовин, стимуляції кровообігу, загальної тонізації організму і посилення імунітету. Регулярне вживання мідій омолоджує організм, зміцнює нервову систему та позбавляє від надмірної збудливості.
Вживання мідій допоможе на довгі роки зберегти ясність розуму, оскільки речовини, що містяться в них, корисні для нервової системи і головного мозку. Доведено, що люди, які регулярно вживають мідії, рідше страждають дегенеративними захворюваннями нервової системи (хвороба Альцгеймера, стареча деменція та ін.).
ЦІКАВИЙ ФАКТ
Японці вважають мідій символом любові: дві стулки раковин нагадують їм нерозривність стосунків. Жодне весілля в цій країні не обходиться без супу з цих молюсків, приготованого за традиційним рецептом.
Отже, м’ясо мідій вкрай корисно завдяки великому вмісту білка і багатому складу вітамінів і мінералів. У вигляді різних дієт воно допоможе скинути кілька зайвих кілограмів, а при деяких захворюваннях стане частиною корисного дієтичного харчування. Мідії – цілий джерело незамінних речовин, тому час від часу слід балувати себе цим морським делікатесом для підтримки здоров’я в порядку. Тож включайте в свій раціон якісні мідії ТМ «Водний Мир» і будьте здорові!
Будемо раді довгостроковій співпраці
Ваша Заявка успішно відправлена!
Ми використовуємо файли cookie
Добре
Як ми використовуємо файли cookie
Файл cookie – це невеликий фрагмент тексту, що надсилається веб-переглядачу веб-сайтом, який ви відвідуєте. Він допомагає веб-сайту запам’ятати інформацію про ваше відвідування, зокрема вибрану мову й інші налаштування. Це може полегшити ваше наступне відвідування та зробити сайт кориснішим для вас. Файли cookie відіграють важливу роль. Без них користуватися Інтернетом було б значно складніше